Thịt gà có nhiều cách chế biến với những hương vị khác nhau, phần cánh thường được chiên nước mắm, chiên giòn. Một chút thay đổi với cánh gà ram me sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon. Cánh gà ram me
Cánh gà ram me

Your browser may not support display of this image.    Mức độ: Dễ

chuẩn bị sẵn 15 phút. Chế biến 20 phút.
 
Nguyên liệu gồm có: 

 
- 6 miếng giữa của cánh gà (như hình trên) khoảng 225g.  
- 4 muỗng canh nước me đậm đặc.  
- 1 muỗng canh đường cát.  
- 1 muỗng canh nước mắm ngon. 
- 2 tép tỏi đập dập.  
- 1 muỗng canh dầu chiên, ớt tuỳ thích.
- Hạt tiêu - Khoảng 4 muỗng canh nước lạnh.  
Thực hiện:
   
- Cho me, đường, nước mắm, tiêu, ớt trộn thật đều cho tan, nêm lại xem chua mặn ngọt thế nào để thêm cho thích hợp khẩu vị gia đình. 
- Gà cho vào nứơc sôi luộc khoảng 3 phút khi thấy sôi lại thì bỏ ra rổ cho ráo nước và cho vào gia vị trên ướp cho thấm khoảng 15 hoặc 30 phút. 
 
- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, cho tỏi vào cho thơm thì cho cánh gà vào ram hai bên cho đều cuối cùng cho nước ướp vào.  

- Cho thêm chút nước lạnh cho xâm xấp mặt gà.
  
- Ram khoảng 10 phút hoặc đến khi gà chín.  
- Cho gà ra đĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm cơm trắng, dưa leo, rau sống. 

Mách nhỏ:
- Mẹo luộc sơ gà trước giúp trong khi ram gà thì sẽ khong có bọt.  
- Nếu như thấy gà chín mà nước còn nhiều thì đun lửa lớn nước sẽ nhanh sệch lại. 
 
Mong các chị em thành công nhé  !
      Bài và ảnh: Phong Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

mon vit Lau tuoi cà rốt măng tây trụng bánh flan gato Trâm Phạm Cach lam Chè Ba Màu sinh to ca rot Nộm ngon phớ cuốn Thịt Nướng cach lam banh sinh nhat chiên cá lóc canh thịt bằm rau củ Điêu những ngam mam cách làm bánh flan Tra sua tràn chau làm bánh cupcake côn trùng voi ga Tre chất phụ gia mon an am thuc Cach Nau Chao Thit bí đỏ ruot heo xao ratatouille ngon thit bo chien Gà nấu nấm Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu HÃƒÆ Lo tai heo ngam giam quấn giấy nghệ thuật canh cá trắm nấu su Nấu tôm ngon mỳ tương đen Hàn Quốc lát mỏng Chế độ ăn uống hợp lý dành cho mẹ sườn hầm khổ qua Goi chan Gà cach lam da heo chien lau bo nhung бm canh tôm bầu trang trí nhà cửa bề bề Mẹo hay cho người sợ món cá cach lam che chiên mắm Sài thành Thach rau cau bún măng tom sot khoai lang nuong bột tôm ngon ca hoi vien ran Canh cai Heo cach làm thit thỏ cá nuong công thức nấu bún bò Bánh đa Điện miếng cách làm kem cà phê sữa banh cake nuong ngon cach lam my nui Cách làm trà tắc gỏi cuốn mon thit bo bánh quy hương chanh móng mở cà cá Canh chua ca hoi mon bun rieu Banh flan đậu hủ chiên canh sườn rong biển Xiu mai Banh cuon Red Velvet che khoai nep ngon cach lam mochi bi do canh sườn nấu khoai dền thit bo cuon cách làm lươn nướng Mực khô cach nau pho chay ngon chiên cơm trứng cot dua miến trộn Làm bún meo hay banh nep nem bì cháo cá ăn dặm phòng ngủ cách trộn gỏi cà đắng tom rim thit lon xao chua ngot cach lam oc mo xao ngon rang muoi cạch lam mut Nộm xoài bảo quản nấm tươi lâu Muối chua mon banh it nhan dua bun cay ngon cach pha cocktail dao buộc bê xào sả ớt Lam Giang CẠi làm bánh flan GÃƒÆ nau sa mon nương nước